Conversión de medidas

No hace mucho no entendía mucho de cocina y cuando leía taza o cucharadita, pensaba que era una medida aproximada, usando alguna taza o cucharilla que tuviera por la cocina… ¡inculta que era una! Sí, os podéis reír de mí. Luego descubrí que cuando hablaban de taza, cucharadita o cucharada, se referían a unas medidas exactas, y tuve que buscar la conversión a gramos, porque en casa lo que tenía era una báscula de cocina, y no tenía los utensilios para hacer esas mediciones… Ahora es al revés, en EE.UU. no me he hecho aún con una báscula, pero sí hemos pillado estas cucharillas y tazas medidoras, que corresponden exactamente a esas medidas en las que vienen algunas recetas (me baso en recetas que están en inglés, por lo que es raro encontrar las medidas en gramos, y suelen estar en cup, teaspoon/tsp, tablespoon/tbsp, onzas/oz…). Como he recibido varios comentarios con dudas sobre las medidas en mi última receta, he pensado que os puede resultar útil tener a mano estas tablas de conversión de las medidas más comunes que se encuentran en recetas:

(Dadle las gracias a María Lunarillos por haber elaborado unas tablas tan completas. Yo se las he cogido prestadas)

¿Qué os parece? ¿Ya sabíais de estas medidas? ¿O estabais perdidos como yo y pensabais que podían ser medidas aproximadas? ¡Hala, pues ya no tenéis excusa y toca remangarse y ponerse manos a la masa y hacer unas ricas galletas navideñas de jengibre!

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