Tarta de manzana

Happy Thanksgiving! ¡Feliz día de Acción de Gracias!

Hoy vamos a celebrar esta bonita tradición con unos amigos y su familia en su casa, y cada cual aportará algo de comida. La comida típica por Acción de Gracias suele ser el pavo al horno, acompañado de gravy, salsa de arándanos, puré de patatas o de batatas, bollitos de pan, judías verdes, y tarta de calabaza, de nuez pecana, rollitos de canela o tarta de manzana (podéis leer más aquí).

Como nuestros amigos se van a encargar de preparar el pavo y otros platos típicos, nosotros hemos decidido llevar unos platos españoles (empanada gallega y tortilla de patatas) y algo de postre. Para el postre, he preferido no complicarme mucho y hacer algo fácil, rápido, y además típico de aquí: tarta de manzana.

Es cierto que no he seguido la receta tradicional de aquí, sino que he hecho la receta de manzana de mi suegra, que es la única que sé hacer. Es tan sencilla y rápida de hacer, que te saca de un apuro para una celebración como Acción de Gracias o Navidad.

Si os soy sincera, hacía tantos años que no hacía la receta que ya no me acordaba bien de cómo la solía hacer. Así que después de hacer memoria, voy a compartir la receta por aquí, para tenerla disponible siempre en el blog y no correr riesgo de olvidarme o perder la receta, y así también podéis tenerla vosotros también y usarla para cualquier ocasión 😉

Tarta de manzana:

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de horneado: 30 minutos

Dificultad: muy fácil

Comensales: 8 personas

Ingredientes:

  • 1 Lámina de hojaldre (lo ideal sería hacerlas caseras, pero si no sabéis o no tenéis tiempo, buscad unas que sólo tengan harina, mantequilla, sal, azúcar y agua. En EE.UU. puedes encontrar de buena calidad en Trader Joe’s)
  • 2-3 manzanas Gala
  • Zumo de 1 limón/mandarina
  • Azúcar
  • Mantequilla
  • Opcional: mermelada de melocotón/canela

Preparación:

1. Extendemos una lámina de hojaldre (asegúrate de que esté descongelada completamente) sobre una fuente, pinchamos la masa con un tenedor y doblamos los bordes 1 cm.

2. Lavamos manzanas, pelamos y cortamos en finas láminas.

3. Colocamos las láminas de manzana por encima de la masa de hojaldre. Si es ésta rectangular, las colocaremos en línea recta; si nuestra tarta va a ser circular, colocamos las láminas de manzana en círculo.

4. Echamos por encima de toda la tarta, incluidos los bordes doblados, el zumo de un limón o de una mandarina (personalmente me gusta más con mandarina).

5. Espolvoreamos azúcar por toda la tarta, incluidos los bordes.

6. Repartimos por la tarta pequeños trozos de mantequilla.

7. Horneamos durante 20-30 minutos (dependerá del horno) hasta que el hojaldre esté dorado y las manzanas tiernas.

8. Sacamos del horno y mientras esté caliente, pincelamos con mermelada de melocotón (si es muy espesa, calentar mermelada en el microondas y si sigue siendo muy espesa, añadimos agua a la mermelada).

9. Dejamos enfriar, y servir.

Fácil, ¿verdad? Si la hacéis, decídmelo o etiquetadme en vuestras redes sociales para que pueda verlo 😉 ¿Vosotros tenéis otra receta de tarta de manzana? ¿Cómo las hacéis vosotros?

2 comentarios en “Tarta de manzana

    1. Ay muchas gracias! Pues es realmente súper fácil! Y se tarda nada en hacer… Lo que tardas en pelar y cortar las manzanas, y poco más. 🙂 Si la haces, me cuentas! Ayer voló en Thanksgiving y no dejaron ni un pedacito!

      Me gusta

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