Chocolate Fudge

Si queréis sorprender a vuestra pareja, familia o amigos con una receta riquísima, pero sois nulos en la cocina… Esta receta os interesa y mucho. Hoy os traigo una receta de aquí, de un dulce muy típico que venden en las chocolaterías y tiendas especializadas de Massachusetts: chocolate fudge. ¿Habéis oído hablar de este dulce? Es un chocolate cortado en cuadrados o cubitos, bastante tierno … Continúa leyendo Chocolate Fudge

Patatas Hasselback

Hoy os traigo una receta muy sencillita, pero deliciosa y muy resultona. ¿Conocéis las patatas Hasselback? Son un tipo de papa al horno, que se cocinan cortadas hasta la mitad en rodajas muy finas, y se le pueden añadir diversos ingredientes por encima. Originalmente se cocinan con mantequilla, pero yo he preferido hacerlas con AOVE. Ingredientes (4 comensales): 4 patatas grandes (8 si son medianas) … Continúa leyendo Patatas Hasselback

Bocaditos de calabaza

Con la llegada del otoño, me entran las ganas locas de meterme en la cocina. Por eso el otro día aproveché e hice tarta de calabaza (aquí tenéis el post de pumpkin pie y aquí el vídeo en Youtube) por el cumpleaños de mi hijo mayor. Pero como me sobraron ingredientes y no quería que se me echara a perder nada, los aproveché creando unos … Continúa leyendo Bocaditos de calabaza

Galletas con trozos de chocolate (Chewy Chocolate Chip/Chunk Cookies)

En una noche de insomnio me quedé mirando por Instagram stories de comidas (soy rarita, pero me relaja ver cómo hacen o decoran tartas y las cortan…) y de repente me salió la imagen de unas enorme y muy apetecibles galletas blanditas por dentro y llenas de trozos de chocolate y tuve que buscar y rebuscar hasta que di con la receta. Me costó bastante … Continúa leyendo Galletas con trozos de chocolate (Chewy Chocolate Chip/Chunk Cookies)

Bagels Caseros (receta más elaborada)

Hace poco compartí en el blog una receta exprés para hacer bagels caseros de manera rápida y sencilla, con muy poquitos ingredientes. Sin embargo, si realmente queréis aprender a hacer la receta original de bagels, he estado probando la receta auténtica estos últimas días, y aunque es cierto que lleva más tiempo, el resultado merece la pena. A mí me gustan más estos últimos que … Continúa leyendo Bagels Caseros (receta más elaborada)

Bagels Caseros (receta exprés)

Mi marido adora los bagels. En España nunca los compramos, y yo al menos no los había visto. Pero sí los conocía de verlos en series estadounidenses. Originariamente eran de Polonia, pero se ve que han llegado a popularizarse mucho por norteamérica. De hecho desde que mi marido se mudó en agosto, se aficionó a comprarse bagels en el súpermercado. Sin embargo, son bollería industrial … Continúa leyendo Bagels Caseros (receta exprés)

Banana pancakes o tortitas de plátano

Hoy os traigo una receta que tuve que improvisar ayer en casa, pero que frente a todo pronóstico, fue un exitazo ¡y hoy la han vuelto a pedir! Veréis después de pasar el fin de semana de aquí para allá, se me olvidó por completo dejar preparado pan para la semana. Normalmente solemos desayunar pan casero integral con aceite o con crema de cacahuete… Pero … Continúa leyendo Banana pancakes o tortitas de plátano

Carrot Cake

¿Quién no ha oído hablar de o probado un delicioso carrot cake? Yo desde hace unos años le tenía echado el ojo a este bizcocho tan famoso en EE.UU., porque desde que lo probé, me encantó. Y por fin me puse manos a la obra esta semana y con ayuda de Hermanito Mayor, que se encargó de lavar, pelar y picar las zanahorias, y Pequeñina … Continúa leyendo Carrot Cake

Galletas de jengibre

Con las navidades a la vuelta de la esquina, ¿a quién no le apetece hacer unas deliciosas galletas navideñas de jengibre? Habéis sido muchos los que me habéis pedido la receta de las galletas de jengibre que hicimos este pasado fin de semana (lo publiqué en los stories de Instagram, así que si no sabes de qué hablo, ya estás tardando en ir a cotillear … Continúa leyendo Galletas de jengibre

Goldfish caseros

¿Conocéis las galletas saladas de queso cheddar Goldfish? ¿Noooo? Son un snack muy popular en Estados Unidos, sobre todo entre niños. Unas galletitas saladas de queso cheddar, de ahí su color naranja, con forma de pececito. Están riquísimos… Pero por más que aseguran en el envase que son sanas, lo cierto es que están hechas con aceites vegetales refinados, nada saludables. ¿Pero y si los … Continúa leyendo Goldfish caseros