Tarta de manzana

Happy Thanksgiving! ¡Feliz día de Acción de Gracias! Hoy vamos a celebrar esta bonita tradición con unos amigos y su familia en su casa, y cada cual aportará algo de comida. La comida típica por Acción de Gracias suele ser el pavo al horno, acompañado de gravy, salsa de arándanos, puré de patatas o de batatas, bollitos de pan, judías verdes, y tarta de calabaza, … Continúa leyendo Tarta de manzana

Bocaditos de calabaza

Con la llegada del otoño, me entran las ganas locas de meterme en la cocina. Por eso el otro día aproveché e hice tarta de calabaza (aquí tenéis el post de pumpkin pie y aquí el vídeo en Youtube) por el cumpleaños de mi hijo mayor. Pero como me sobraron ingredientes y no quería que se me echara a perder nada, los aproveché creando unos … Continúa leyendo Bocaditos de calabaza

Salsa pesto casera (con nueces)

Desde que hace ya dos años que dejé de consumir ultraprocesados (salvo de forma esporádica, sobre todo en convenciones sociales), me cansa, frustra y desespera no encontrar determinados productos en supermercados que no cumplan con los requisitos que busco en un alimento: que no tengan aceites refinados, emulgentes, gomas, aromas o sabores artificiales, colorantes, harinas refinadas, conservantes, azúcar, mucha sal… ¿Tanto cuesta hacer las cosas … Continúa leyendo Salsa pesto casera (con nueces)

Bagels Caseros (receta exprés)

Mi marido adora los bagels. En España nunca los compramos, y yo al menos no los había visto. Pero sí los conocía de verlos en series estadounidenses. Originariamente eran de Polonia, pero se ve que han llegado a popularizarse mucho por norteamérica. De hecho desde que mi marido se mudó en agosto, se aficionó a comprarse bagels en el súpermercado. Sin embargo, son bollería industrial … Continúa leyendo Bagels Caseros (receta exprés)